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アボカド祭り第5弾、味付けしたアボカドマッシュと水切り豆腐を海苔で巻いた、アボカドウフの磯辺巻き。見た目はカニ味噌のようでちょっとあれですが、今のところこれがアボカド料理の中で一番好評です。

 

アボカドウフの磯辺巻き

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By tama5chan 公開: 12月 8, 2016

  • 調理時間: 15 分

アボカドソースが余ったらクラッカーやパンに乗せたりディップしても。

材料

作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーを二重に包み、電子レンジ(600w)で3分程温め、冷めるまで置いておく。
  2. アボカドは皮と種を除いてフォークなどでよくつぶし、マヨネーズとしょうゆを加えてよく混ぜる。海苔は縦横半分ずつの1/4にカットする。豆腐は海苔の幅に合うように棒状にカットする。
  3. 海苔の真ん中にアボカドソースを帯状に敷き、豆腐を乗せて海苔で巻く。
  4. ラップで包み、海苔が馴染んだら取り出して食べやすい大きさに切る。